LE CANTINE
- 15 Settembre
- Oria (BR)
Le cantine che parteciperanno all’evento
Uve Primitive 2024.
Uve Primitive 2024.
le cantine
le cantine che partecipano a "uve primitive"
Le cantine partecipanti rappresentano il cuore pulsante della produzione vinicola italiana, portando con sé tradizione e innovazione. Ognuna di queste realtà, con le sue peculiarità e storie uniche, contribuirà a creare un viaggio sensoriale indimenticabile.
Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria DOC e DOCG
Uggiano Montefusco
Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria è l’organo che vigila sulla qualità e autenticità del celebre vino Primitivo. Con passione e impegno, promuove questo prezioso nettare nel mondo, garantendo la sua genuinità e tradizione. Collaboriamo con loro per esaltare la cultura enologica della nostra terra.
Schiena Vini rappresenta l’eccellenza artigianale nel mondo del vino pugliese. I loro vigneti, situati tra le colline e il mare, beneficiano di un microclima ideale per la viticoltura. Coltivano principalmente Primitivo, Negroamaro e Fiano, con una produzione attenta alla tradizione e alla qualità. La cantina utilizza una combinazione di metodi tradizionali e tecnologie moderne per la vinificazione e l’affinamento dei vini. Tra i loro vini più noti ci sono il “Primitivo di Manduria” e il “Negroamaro”, che riflettono la ricchezza del territorio.
Apoteca Winery è situata a Oria e attiva dal 2015. I vigneti si trovano nelle colline della Valle d’Itria, un’area conosciuta per il clima fresco e i terreni calcarei. Coltivano varietà locali come il Primitivo e il Negroamaro. La cantina è dotata di tecnologie moderne che garantiscono un controllo preciso del processo di vinificazione, mantenendo allo stesso tempo un forte legame con le pratiche tradizionali. Producono vini bianchi freschi e aromatici, oltre a rossi strutturati e complessi.
Dal 1952, a San Pietro Vernotico, la Cantina Sampietrana è sinonimo di qualità e tradizione. Situata nel cuore del Salento, produce vini che rispecchiano il carattere autentico della terra pugliese. I vigneti si estendono tra i comuni di Brindisi e Lecce, coltivando varietà autoctone come il Primitivo, il Negroamaro e la Malvasia Nera. La loro tecnologia di vinificazione è all’avanguardia, combinando tecniche tradizionali con innovazioni moderne per esaltare la qualità dei vini. Tra le etichette più rappresentative ci sono il “Salice Salentino Riserva” e il “Primitivo di Manduria”. Offrono inoltre degustazioni su prenotazione, permettendo ai visitatori di scoprire e apprezzare i loro vini direttamente in cantina.
La cantina Produttori di Manduria è un simbolo di tradizione e innovazione nel panorama vinicolo pugliese. Con una storia ricca di successi e un forte legame con il territorio, rappresenta la quintessenza del Primitivo di Manduria. Siamo orgogliosi di collaborare con loro per offrire un’esperienza enologica autentica e indimenticabile.
Tenute Bella Marina, fondata nel 2017 e situata a Torre Santa Susanna, è una giovane e dinamica realtà vitivinicola. I vigneti si estendono su terreni ricchi di minerali che beneficiano dell’influsso del vicino Mar Ionio. Coltivano varietà tipiche pugliesi come il Primitivo, il Negroamaro e il Lambrusco. La cantina utilizza tecnologie moderne per la vinificazione e l’affinamento, con un’attenzione particolare alla sostenibilità e all’ambiente. Producono una gamma di vini che include il “Primitivo di Manduria” e il “Negroamaro Rosato”, espressioni autentiche del territorio. Organizzano visite guidate e degustazioni, offrendo un’esperienza immersiva per gli appassionati di vino.
Torrevento è una storica cantina pugliese situata nel cuore della Murgia. Fondata negli anni ’40, è rinomata per la produzione di vini di qualità che esprimono il carattere del territorio, con particolare attenzione ai vitigni autoctoni come Nero di Troia e Primitivo. L’azienda unisce tradizione e innovazione, promuovendo pratiche sostenibili e valorizzando il patrimonio culturale ed enogastronomico della regione. Torrevento offre anche esperienze enoturistiche, permettendo ai visitatori di scoprire il fascino dei suoi vigneti e cantine.
Novecentoventi è una cantina pugliese che unisce tradizione e innovazione per produrre vini di alta qualità. Situata nell’alto Salento, la cantina si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni come il Primitivo di Manduria.
La potatura invernale è il primo passo della nuova annata viticola. Nei vigneti di Novecentoventi, questa pratica viene eseguita con la ronca, uno strumento tradizionale, con precisione e competenza acquisite nel tempo. La filosofia di Novecentoventi si basa su una viticoltura sostenibile e su processi di vinificazione all’avanguardia, offrendo un’esperienza autentica e raffinata agli amanti del vino.
40are è un progetto vitivinicolo nato nel 2013, situato a Manduria. I vigneti sono coltivati secondo una filosofia sostenibile, con un’attenzione particolare alla biodiversità e al rispetto dell’ambiente. La varietà coltivata è il Primitivo che da vita a vini autentici e di carattere.
Tenute Bruno è un’azienda familiare che si dedica alla produzione di vini che riflettono la ricchezza del territorio pugliese. Con una particolare attenzione alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente, la cantina coltiva vitigni come Negroamaro e Primitivo, creando vini che celebrano le tradizioni locali. Tenute Bruno si impegna a preservare le antiche tecniche vitivinicole, con un focus sulla qualità e l’espressione del terroiro.
Questa cantina pugliese si distingue per l’approccio tradizionale nella produzione di vini di alta qualità. Situata a Maruggio, in un’area ricca di storia e cultura vinicola, Commenda Magistrale utilizza vitigni autoctoni come Negroamaro e Primitivo, puntando su un connubio tra tradizione e innovazione per esprimere l’autenticità del territorio. I loro vini sono il risultato di un’accurata selezione delle uve e di tecniche di vinificazione artigianale.
Fondata nel 1665, Leone de Castris è una delle cantine più antiche e prestigiose della Puglia, con una lunga tradizione enologica. Situata a Salice Salentino, è famosa per il “Five Roses”, il primo rosato imbottigliato in Italia. La cantina produce una vasta gamma di vini che esprimono il carattere del territorio salentino, utilizzando vitigni autoctoni come Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera.
Enologo pugliese, Simone Santoro è specializzato nella produzione di vini autoctoni come Susumaniello, Verdeca, Primitivo e Negroamaro. Con un approccio che unisce tradizione e innovazione, Santoro crea vini che esprimono l’essenza del territorio e la qualità delle uve, rispettando la sostenibilità e l’artigianalità.
Fondata nel 1950 da un gruppo di viticoltori dell’agro di Barletta, Vini Fieramosca si estende sulla valle dell’Ofanto, una zona rinomata per la sua vocazione vinicola. La cantina coltiva varietà autoctone come Malvasia, Primitivo, Negroamaro, e Nero di Troia, oltre a Chardonnay, producendo vini che riflettono la ricchezza del territorio e l’esperienza accumulata negli anni.
Fondata nel 1950 da un gruppo di viticoltori dell’agro di Barletta, Vini Fieramosca si estende sulla valle dell’Ofanto, una zona rinomata per la sua vocazione vinicola. La cantina coltiva varietà autoctone come Malvasia, Primitivo, Negroamaro, e Nero di Troia, oltre a Chardonnay, producendo vini che riflettono la ricchezza del territorio e l’esperienza accumulata negli anni.
Tenuta Planisium si trova a Volturno (FG). La cantina si impegna nella valorizzazione delle tradizioni vitivinicole locali, concentrandosi su vitigni autoctoni. La produzione si basa su un approccio sostenibile e rispettoso dell’ambiente, combinando metodi tradizionali con tecniche moderne per garantire vini che riflettano autenticamente il territorio. I vini offerti da Tenuta Planisium includono rossi strutturati, bianchi freschi e spumanti eleganti.
Antonio Buccoliero produce il vino Primitivo Èja, ottenuto da uve 100% Primitivo coltivate ad alberello con oltre 50 anni di vita. Questo metodo tradizionale pugliese, non meccanizzabile, resiste in climi aridi e produce uve di alta qualità. Buccoliero desidera trasformare la sua vigna in un museo vivente per tramandare la cultura del territorio. L’etichetta del vino è unica: le coordinate geografiche del podere tradotte in codice morse dall’artista Jasmine Pignatelli, rendendo il luogo e la comunità attorno unici.
La Masseria Incantalupi, fondata nel 1948 dai fratelli Antonio e Lorenzo Cinquepalmi, è diventata un simbolo di tradizione e innovazione nel mondo del vino. I primi vigneti di Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera hanno prosperato grazie al clima favorevole e alle tecniche agronomiche avanzate. Dal 1989, l’azienda ha adottato l’agricoltura biologica su tutti i suoi 150 ettari. Oggi produce vini prestigiosi con metodi che rispettano la qualità delle uve, esaltandone i profumi e i sapori unici del territorio.
Dal Tacco dello Stivale è una cantina pugliese che valorizza il territorio con vini opulenti e premiati, prodotti da uve autoctone come Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera e Fiano, coltivate su suoli ricchi di ossidi di ferro. Le vigne, gestite manualmente e biologicamente, beneficiano di un clima mediterraneo che esalta la qualità delle uve. La cantina utilizza tecnologie avanzate, monitoraggio continuo e l’esperienza di enologi esperti, ottenendo riconoscimenti internazionali, come i 99 punti per Ilmò Primitivo di Manduria DOP.
Cantine Pliniana, fondata nel 1964 da una cooperativa di agricoltori e vignaioli, è cresciuta fino a includere oltre 360 soci su 900 ettari nella zona della DOP Primitivo di Manduria. Pliniana è nota per la produzione di vini di alta qualità, in particolare il Primitivo di Manduria DOP, che riflette le condizioni climatiche e territoriali uniche della regione. L’azienda valorizza la cooperazione sociale, l’innovazione e la promozione della cultura salentina, incarnando lo stile italiano della convivialità attraverso i suoi vini.
Vinicola Cicella è una cantina situata a Torricella, Taranto, nel cuore del territorio del Primitivo di Manduria DOC. Fondata dai fratelli Michele e Cosimo Schifone, la cantina produce vini di alta qualità, inclusi Primitivo di Manduria, rossi, bianchi e rosati, valorizzando il territorio unico della Puglia. Ogni fase della produzione è seguita con cura, dalle vigne alla vinificazione. La cantina offre degustazioni, vendita diretta, e un’esperienza immersiva tra tradizione e innovazione vinicola.
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